钵钵鸡是成都的一种小吃，是凉的。这种食物在夏天是非常受欢迎的，但是到了冬天，面对冷冰冰的食物，很多人是没有食欲的。那么，在冬天，钵钵鸡应该怎么卖呢?下面，王国忠钵钵鸡培训小编就来教大家在冬天如何卖钵钵鸡。

　　在夏天，三五朋友，开几瓶啤酒，吃点钵钵鸡是一个很好的纳晾的美食。到了冬天，特别是在北方的冬天，由于气温比较低，这时再凉吃钵钵鸡的话，可能口感各方面不是很好，目前在成都的冬天钵钵鸡采取的是单独加热的方式。将客人选出的菜单独加热，有一点点温度，不至于太冷。这样也是很受欢迎的。

　　就王国忠钵钵鸡培训小编所了解到的，其实冬天钵钵鸡生意，在四川及南方大部分地区，受影响不大，因为饮食习惯已经形成。但是在北方，冬天确实会受很大影响。因此，小编建议冬天钵钵鸡可以加热做，有自己煮的，也有把菜另外加热的，也可以用酒精炉加热。